Der Numanthia ist ein kraftvoller Rotwein aus der Toro-Region, hergestellt aus der Tinta de Toro-Traube, einer lokalen Variante des Tempranillo. Dieser Wein beeindruckt mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Schokolade und Gewürzen. Die 18-monatige Reifung in französischer Eiche verleiht ihm eine komplexe Struktur und samtige Tannine. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lammgerichten oder kräftigen Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Preislich liegt der Numanthia im gehobenen Segment und ist eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe.
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Rías Baixas – Pazo de Señorans Albariño
Der Pazo de Señorans Albariño ist ein herausragender Weißwein aus der galicischen Region Rías Baixas. Hergestellt aus der autochthonen Albariño-Traube, präsentiert er frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und floralen Noten. Seine lebendige Säure und der mineralische Charakter machen ihn zum perfekten Begleiter für Meeresfrüchte, Sushi oder leichte Salate. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Preislich bewegt sich dieser Wein im mittleren Segment und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für Liebhaber:innen frischer Weißweine.
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Priorat – Camins del Priorat von Álvaro Palacios
Der Camins del Priorat ist ein beeindruckender Rotwein aus der gleichnamigen Region, hergestellt vom renommierten Winzer Álvaro Palacios. Diese Cuvée aus Garnacha, Cariñena und Syrah bietet intensive Aromen von dunklen Früchten, Kräutern und mineralischen Noten. Die kraftvolle Struktur und die elegante Säure machen ihn zu einem idealen Begleiter für Wildgerichte oder gereiften Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Mit seinem Preis im mittleren bis gehobenen Segment bietet der Camins del Priorat ein authentisches Geschmackserlebnis der Priorat-Region.
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Ribera del Duero – PSI von Dominio de Pingus
Der PSI ist ein Projekt des renommierten Winzers Peter Sisseck, bekannt für seinen Kultwein “Pingus”. Dieser Wein aus der Ribera del Duero-Region besteht hauptsächlich aus der Tempranillo-Traube und zeichnet sich durch Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und subtilen Gewürznoten aus. Seine samtige Textur und die gut integrierten Tannine machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für Fleischgerichte und herzhafte Eintöpfe. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Preislich liegt der PSI im gehobenen Segment, bietet jedoch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Wein dieser Qualität.
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